Tak hanya salmon, ternyata patin juga mengandung asam lemak DHA yang dapat membantu menjaga kesehatan daya ingat.


Bahan:
»»500 g ikan patin
»»500 ml Original Love Juice Soursop
»»4 cm lengkuas, iris tipis
»»2 cm kunyit, iris tipis
»»3 cm jahe, iris tipis
»»2 batang serai, memarkan
»»10 buah cabai rawit, biarkan utuh
»»3 buah tomat hijau, belah empat
»»1 mata asam jawa
»»2 lembar daun salam
»»1 sdm kecap manis
»»1 ½ sdt garam
»»1 sdt gula merah, iris
»»200 g sirsak, kupas, buang biji, potong dadu
»»10 pucuk daun kemangi


Bumbu halus:
»»6 siung bawang merah
»»4 siung bawang putih
»»4 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Cuci ikan patin, lalu potong menjadi 5 bagian. Sisihkan.
2. Rebus Original Love Juice Soursop bersama bumbu halus, lengkuas, kunyit, jahe, dan serai sampai mendidih.
3. Masukkan ikan patin dan bumbu lainnya, masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Masukkan sirsak dan kemangi, masak sejenak. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 3 porsi

SHARE
Login | Sign Up