Dalam buah-buahan, termasuk jeruk, secara ilmiah telah terbukti mampu melindungi tubuh terhadap serangan kanker. Hasil penelitian epidemiologi menunjukkan bahwa konsumsi buah-buahan (salah satunya mangga, memiliki efek perlindungan terhadap kanker yang lebih baik dibandingkan dengan konsumsi vitamin C dalam bentuk tablet atau suplemen lainnya.

Bahan:
»»200 g wortel, kupas, iris serong tipis
»»5 buah jamur merang segar, iris tipis
»»1 sdt merica putih bubuk
»»1 sdt garam
»»3 sdm air jeruk lemon
»»3 sdm kecap asin
»»1 sdm minyak wijen
»»200 g tahu jepang, potong dadu 1 cm
»»1 sdm tepung maizena, larutkan di dalam 50 ml air matang
»»100 g jamur enoki
»»2 batang bawang daun, iris serong tipis


Kaldu :
»»550 ml Original Love Juice Mango
»»200 ml Original Love Juice Soursop
»»300 g wortel, kupas, potong-potong 3 cm
»»50 g batang seledri, potong-potong 5 cm
»»50 g kombu, rendam di dalam air hingga lentur, tiriskan
»»2 buah (100 g) bawang bombai, potong dadu 3 cm
»»2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Rebus campuran jus,masukkan wortel, jamur merang, merica, garam, air jeruk lemon, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata. Masak hingga wortel matang.
2. Tambahkan tahu dan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental. Tambahkan jamur enoki dan bawang daun, aduk rata sejenak hingga layu. Angkat.
3. Sajikan panas.

Untuk 3 porsi

 

SHARE
Login | Sign Up