Masakan pacri merupakan hidangan khas melayu. Banyak ditemukan di aceh, daerah sumatera dan juga Malaysia. Untuk menguatkan rasa mangga dalam hidangan ini, Original Love Juice Mango dapat ditambahkan.

Bahan:
»»3 sdm minyak, untuk menumis
»»3 buah cengkeh
»»2 buah cabai merah, iris tipis, goreng kering
»»2 buah mangga harum manis, kupas, potong - potong
»»½ buah pala
»»500 ml Original Love Juice Mango
»»3 buah kapulaga
»»3 sdm bawang goreng
»»5 sdm gula merah sisir (gula palem)


Bumbu halus:
»»3 siung bawang putih
»»4 buah cabai merah keriting
»»1 cm lengkuas
»»1 sdt kunyit bakar
»»½ sdt ketumbar, sangrai
»»1 cm jahe
»»½ sdt jintan sangrai

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cengkeh, pala, pekak, kapulaga. Aduk rata.
2. Masukkan mangga dan tuangkan Original Love Juice Mango, masak hingga bahan matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.
3. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng dan cabai goreng


Untuk 4 porsi

SHARE
Login | Sign Up