Meski menggunakan madu, citarasa jeruk masih sangat kentara pada hidangan camilan ini. Kandungan vitamin C pada jeruk dapat membantu menjaga kekebalan tubuh. Dalam 100 gram jeruk Valencia California misalnya mengandung vitamin C hingga 48 mg.


Bahan:
»»250 g tepung terigu serbaguna
»»1 sdt baking powder
»»½ sdt soda kue
»»? sdt cengkih bubuk
»»¼ sdt kayumanis bubuk
»»50 g gula pasir
»»? sdt garam
»»125 ml minyak zaitun
»»50 g mentega tawar
»»1 buah jeruk Navel, parut kulitnya
»»50 ml air jeruk Navel


Larutan madu:
»».........................................................(Yuk Tebak Bahan ini ) 
»»125 ml madu
»»100 g gula pasir
»»50 ml air jeruk lemon
»».........................................................(Yuk Tebak Bahan ini ) 

Cara membuat:
1. Larutan madu: campur semua bahan, aduk rata.
2. Di dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung, baking powder, soda kue, cengkih, dan kayumanis. Tambahkan gula dan garam.
3. Buat lubang ditengahnya. Masukkan sisa bahan, uleni hingga rata.
4. Ambil 2 sdm adonan, bentuk oval. Tata di atas loyang bersemir mentega. Panggang pada oven bersuhu 180°C hingga matang (25 menit). Angkat.
5. Celupkan kue kering ke dalam larutan madu, tiriskan. Sajikan setelah dingin.


Untuk 16 buah

SHARE
Login | Sign Up